Healthy
Food, magazine de la santé par l'assiette, fait partie du pole Healthy
qui couvre tous les aspects de la santé et du bien-être des éditions Turbulences Presse, la maison d’édition 100 % auvergnate. Dans
chaque numéro on retrouve l’interview d’un chef connu, un dossier sur
la cuisine de saison, la découverte d’une ville et d’une région avec
dans chaque cas les bonnes adresses Healthy. Des recettes simples à
réaliser et qui tiennent compte des sensibilités aux différentes
allergies (gluten, œufs...) ; elles sont toutes accompagnées d’avis et
conseils d’un médecin nutritionniste et de multiples bons plans
shopping. Dans ce numéro voyage culinaire en Asie
avec la découverte du tofu avec un crochet au Japon pour tester les
haricots azuki pour terminer en Amérique du sud et aux Caraïbes avec des
bols gourmands. Ce sont aussi les défis de l'hiver relevés avec des
soupes gourmandes, de la pâtisserie healthy ou encore du food porn
végane pour des instants cocoonings réconfortants.
Santé Bien être - Bimestriel - 02/01/2021 - N°27 - 4,95 €